这是什么“Vegan” Stuff All About?

素食主义者和素食主义者的生活方式长期以来一直是饮食和生活方式选择的混蛋继子。值得庆幸的是，随着越来越多的人注意到对环境和饮食变化的深刻需求，时间慢慢结束了。没穿衣服，无味的饭菜和可疑的卫生的时代已经一去不复返了。素食主义者现在已经成为烹饪的策划者，他们精心烹制美食，您的严格食肉动物朋友只希望他们有食用的乐趣。素食主义者现在可以选择由将同情心和道德放在首位的公司所制造的令人难以置信的时尚鞋子，手袋和服装。素食主义者有成堆的高品质化妆和沐浴产品供您选择，这样他们就可以保持灼热和闻起来很香。 事实是素食主义者已经做到了。 他们可以吃（不含乳制品和鸡蛋的）蛋糕，也可以吃。

什么是素食主义者？

素食主义者是决定不吃，穿或使用任何来自动物的东西的人。做出此决定的原因因人而异。对于大多数人来说，这是一种道德观念，不想为剥削无辜的众生做出贡献。

我个人认为应该强调素食主义不是教条。这不是一套严格的规则，要在纯素食地狱中打破它们成为永恒的惩罚。 “素食主义者”只是我们为使世界成为所有生物的更美好场所所做的努力的一句话。我们都是人，有时我们会犯错误或意志力不足。不断尝试和学习很重要，最终您将成为您渴望成为的素食主义者女神。所有的素食主义者都不一样。一些素食主义者会在皮草外套上撒血或抗议动物测试设施。其他素食主义者将他们的选择视为自己的个人战斗，并且通常会保留自己的立场。 关键是：我们都以自己独特的方式尽力而为。

Why Go 素食主义者?

实行素食主义者生活方式的事物无穷无尽，对世界有益。从最明显的几个开始，这里只是几个：

道德的

• 此时此刻，数百万的动物正在工厂农场和屠宰场遭受酷刑。他们被关在肮脏的小笼子里，一生中无法动弹。他们遭到殴打和虐待。无需稍加麻醉即可进行尾巴对接和喙修剪等外科手术。甚至“自由放养”农场也有脆弱的规定和条件，没有比传统的方法好多少。
• 世界上有20％的人生活在贫困中并遭受某种饥饿。如果将用于饲养牲畜的大豆，谷物和玉米以及它们消耗的土地用于生产水果和蔬菜作物，那么饥饿的人们的食物将绰绰有余。
• 屠宰场主要雇用那些可能找不到其他工作（前罪犯，非法居民）的人，他们别无选择，最有可能无法捍卫自己的权利。工作条件比煤矿工人的危险高9倍。工人不断暴露于尖锐物体，高温和可能携带疾病的动物体液中。

环境因素

• 在美国生产的所有化石燃料中，有超过1/3用于饲养动物作为食物。
• 生产一磅的肉需要2500加仑的水。
• 在美国饲养的动物，其排泄物的数量是该国整个人口的130倍。它们的排泄物比人的排泄物更集中，并且经常被除草剂，杀虫剂，激素，抗生素等污染。没有用于这种废物的下水道系统，它会导致“径流”进入附近的水体，甚至进入粮食作物。

健康

• 素食者和素食主义者患心脏病的可能性降低50％。
• 素食主义者有40％的癌症或肉食者。
• 肉食者肥胖的可能性是肉食者的九倍。
• 肉，蛋和奶制品的消费也与骨质疏松症密切相关，阿尔茨海默氏症’，哮喘和男性阳ot。
• 许多人已经成功地使用素食来逆转和预防疾病和慢性病。

非素食食品

让我们从不是素食主义者的明显食物开始。

• 肉（牛肉，鸡肉，家禽，猪肉等）
• 海鲜 –实际上，鱼被认为是肉，因为它是动物的肉，但是由于对此存在很多误解，因此我决定将其归类。所有的海鲜不是纯素的 要么 素食主义者。
• 乳业 –奶酪，酸奶，牛奶，黄油。
• 蛋
• 蜜糖

其他不是素食的鲜为人知的成分：

• 乳清 –牛奶副产品
• 酪蛋白 –通常在标有“非乳制品”的物品中发现的一类乳蛋白
• 酥油 –普通的牛奶衍生物（在印度食品中很常见！）
• 蛋白 –蛋白中的蛋白质
• 胭脂红/胭脂红 –由地面甲虫制成的着色剂
• 油酸 –绵羊或牛的脂肪
• 雷宁/雷内 –小牛胃中的酶
• 硬脂酸钙 –通常来自猪和牛的矿物质
• 明胶 –来自动物骨骼，软骨，肌腱和皮肤的蛋白质
• 甘油酯（mono / di / tri） –动物脂肪中的甘油
• 硬脂酸 –动物油脂
• 卵磷脂 –通常来自动物组织和卵的磷脂
• 胃蛋白酶 –从猪胃中收集的酶