甜土豆沙拉用豆腐和枫芥末酱

这款红薯沙拉的甜美咸枫芥末酱是我的全部最爱之一。它开始作为香醋，但我的一个食谱测试人员用Tahini代替石油，无法停止肆虐结果。当我尝试了她的版本时，这是奶油和更密集的时候，我可以看到为什么她非常喜欢它。我经常使用这两个版本，两者都非常适合那种烤甜土豆，朴实的临时和胡椒蔬菜沙拉。

甜土豆沙拉用豆腐和枫芥末酱

 

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这款秋季沙拉的甜美咸枫芥末酱是我的全部最爱之一。它开始作为香醋，但我的一个食谱测试人员用Tahini代替石油，无法停止肆虐结果。当我尝试了她的版本时，这是奶油和更密集的时候，我可以看到为什么她非常喜欢它。我经常使用这两个版本，两者都非常适合那种烤甜土豆，朴实的临时和胡椒蔬菜沙拉。

作者： Gena Hamshaw.

屈服： 制作3至4份沙拉，以及约½杯子（120毫升）敷料

原料

沙拉

• 8盎司（225克）柔性，切入½-inch (1.3-cm) cubes
• 2汤匙Tamari或Bragg液体氨基
• 2汤匙苹果醋
• 1汤匙枫糖浆
• 1/4茶匙熏辣椒粉
• 2中等甘薯，去皮和切入½-inch (1.3-cm) cubes
• 1汤匙橄榄油
• 粗盐和新鲜的黑胡椒
• 5杯（150克）牢牢包装婴儿芝麻菜
• ¼杯（10克）仅剪掉新鲜的韭菜或切碎的葱，仅限绿色零件

枫芥末酱

• 2汤匙橄榄油或塔希尼
• 1汤匙枫糖浆
• 1汤匙第戎芥末
• 1汤匙Tamari或Bragg液体氨基
• 1汤匙苹果醋
• 1汤匙香醋
• 11/2汤匙营养酵母
• 如果需要，1至2汤匙温水

可选的浇头

• 剪掉新鲜的香葱，烤向日葵或南瓜种子

指示

1. 为了制作沙拉，将温度放在浅玻璃碗或容器中，优选足以容纳单层的所有温度。在一个小碗或测量杯中，一起搅拌Tamari，醋，枫糖浆和辣椒粉。将混合物倒在温度上并轻轻搅拌以均匀地涂覆立方体。覆盖并冷藏至少1小时，最长为12小时。
2. 将烤箱预热至400°F（200°C），并用羊皮纸排出两个边缘烘焙板。在一个大碗里，用油扔甜土豆直至均匀涂层。转移到其中一个衬里的烘焙板上，并用盐和胡椒撒。烘烤30至35分钟，直到叉嫩，并开始棕色。
3. 同时，排出柔性并将其涂抹在另一个衬里的烤盘上。烘烤15分钟，直到Tempeh开始棕色。
4. 将甜土豆和柔软转移到一个大碗中，让冷却约10分钟。添加芝麻菜。
5. 为了制作敷料，将油，枫糖浆，芥末，塔玛丽，苹果醋，甘蓝甘蓝醋和营养酵母在一个小碗里或测量杯中。搅拌结合。如果敷料比你想要的更厚，请根据需要在温水中搅拌。 （储存在冰箱中的密闭容器中，敷料将保持1周。）
6. 将敷料倒在沙拉上，轻轻地折腾结合。折叠任何额外的浇头和服务。

笔记

转载许可 电源板，版权所有©2018由Gena Hamshaw。发表于十速新闻，这是企鹅Quant House LLC的印记。
照片版权所有©2018By Ashley McLaughlin

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