采访系列：LISA PIMER - 别致的素食主义者

Lisa Primer是素食主义者，摄影师，作者，园丁和食品博客。除了几乎任何东西，她都喜欢展示其他人，健康的素食生活可以是经济的，简单，有趣和美味的。她开始了她的博客生于每天10美元（或更少），看看原始生活方式可能会花费多少，而且她发现它没有’t cost much.

我最近有机会与丽莎聊天，我们谈到了素食主义，生食和她的新书 容易，实惠的原始.

别致的素食主义者：有什么动力你成为一个生素食主义者？这是一夜之间开关还是更逐渐转变？
Lisa Primer：十年前我听说过原料食品，对我来说刚才有意义。吃新鲜，未加工，未煮熟的食物…多么简单而精彩的想法。但是，随着我从不太理想的地方聪明地开始，交换机逐渐逐渐逐步。我的健康是一个大的动力，我很好奇饮食的变化会为我做些什么。当时，我是吸烟者，吃了很多动物产品和其他垃圾食品，并有很少的新鲜水果和蔬菜。在几年的过程中，我停了下来，这太棒了。在阅读后，我成为伦理原因的素食主义者 世界和平饮食 通过将强烈推荐的Tuttle。和我’ve只是将越来越多的原料食品纳入我的饮食中。一世’不100％100％加工，但是我的高原料和总是素食主义者。

简历：当人们学习你是一个原始素食主义者时，他们问了什么问题是什么？你的回复是什么？
LV：人们何时发现的第一件事就是我’m vegan is, “但你在哪里得到你的蛋白质？”你也可能听到了这一点…大约一百万次。它’虽然，是一个合法的问题，因为我们’所有人都被举起来思考肉，乳制品和鸡蛋作为蛋白质来源。我的回答是第一次说，“Wow, I’在之前从未听过这个问题…”并不真地。我所做的是解释关于蛋白质是什么以及我们如何以及哪里得到它的事实。“Protein” isn’t one thing. It’氨基酸的数百万不同组合。我们使用植物中发现的氨基酸来营造所有不同的蛋白质需要我们的身体需要，并且有很多。毕竟，你认为牛的母牛呢？

简历：告诉我一些关于你的新书 简单，实惠的原料：如何每天10美元加工 是什么激励你写它。
LV：我的灵感了 易于实惠的原料 因为我想表明我们的大多数人都可以访问原始的素食主义者生活方式’T需要很多异国情调的成分或难以找到超级食品。我的书中的几乎所有东西都可以从大多数当地杂货中发现的东西。除了巧克力章节，它会使用您可能需要在线定位的东西。

CV：你在书中有最喜欢的食谱吗？
LV：除了巧克力章节中的一切，我真的都喜欢沙拉配方。沙拉是惊人的，有很多可能性。心灵的食谱，我真的很喜欢是披萨酿的蘑菇，因为他们’速度如此爆发，味道和核桃苹果和用烧烤酱发出扁豆大面包，因为它让我想起了这么多传统版本… only better.

我喜欢所有的食谱，诚实，在使用生食时似乎很难出错。只要成分令人敬畏，通常也是如此。

简历：我在夏天吃了很多生食，但在冬天，我渴望温暖和丰盛的食物。在寒冷的冬季，您有留下生长和保持温暖的提示吗？
LV：上面提到的心灵食谱非常适合让您感到满满，满意，温暖。您还可以在脱水器中或轻轻地在蒸发器中加热到118-120度，并让它们仍然是原始的。像Cayenne和Ginger这样的香料也会增加一点温暖。我最喜欢的东西是将Cayenne粉添加到巧克力食谱中。

简历：我听到那些告诉我的人，因为他们的生活在哪里，他们留下了艰难的时间。我知道你住在密歇根州农村。那里很难遵循生素素食生活吗？
LV：我没有’在我的小镇有任何问题留下素食主义者，甚至是在这里生。一世’M Lucky，我们的一家杂货店拥有出色的产品部门和体面的价格，他们也带来了相当多的有机选择。一世’ve只在整个食物上购物一次。曾经。我在我的当地杂货中找到了我的成分，我的书几乎是我的书，让人们不在’觉得他们必须花梅吉布克斯或离开自己的商店。

简历：你给想要追随生饮的人，但不知道从哪里开始的东西？
LV：我会说唐’T看它是一件或没有任何任何生活方式的改变。添加更多的冰沙，或向日常用餐添加更多沙拉。用新鲜水果替换含糖的东西。 100％原料是伟大的，但也是如此75％甚至50％。

冰沙是一种非常理想的理想，以便在生食的生活方式中开始。他们如此简单，只是一些绿色和水果。他们’重新保湿，他们立即真的营养营养因子。

CV：你通常在一天中吃什么，你是零丸子吗？
LV：我最喜欢的一个“raw days”是早餐，沙拉享用午餐，以及腌制蔬菜的午餐的甜点。是的，我’m a snacker! I’在螺母上零食和白天的日期。

简历：你最喜欢的素食者放纵是什么？
LV：Hummus。绝对鹰嘴豆，生或煮熟… I can’t抵抗它。如果有人想让我谈话，他们所要做的就是在我面前放一桶鹰嘴豆。一世’d泄漏豆类约12.5秒。

简历：在你最疯狂的梦想中，你的生活在5年里会有什么样的？
LV：哇，那’s a good question. I’米很开心，一般来说，我有一个幸运的生活。一世’d喜欢做我现在的同样的事情，这是写作和涂漆，每天享受。也许我可以改善每一个，但这’我想继续做什么。我有特定目标…我想要我的艺术或那个画廊，我’喜欢我的下一本书真棒，我’喜欢恋爱，我想长大的蓝莓，我肯定希望健康，为我的家人和朋友们要快乐健康…但我真的只想充分享受每一刻，无论如何，因为那’真的人们都拥有任何人。