苹果茴香用焦糖的洋葱馅由家庭素食主义者

我的健康教练客户经常告诉我的是，他们需要一个带有“日常”风格的素食食谱的食谱，这将取悦他们的杂食家庭成员. 家庭素食主义者：简单，日常植物的食谱 琥珀圣彼得可能是他们正在寻找的书。

家庭素食主义者 容易包装，易于制作美味的食谱，一定会取悦全家。许多菜肴是素食主义者复发的旧收藏夹，如法国洋葱汤，鹰嘴豆面积汤，堆o'poutine和蔬菜壶。食谱将让您从早餐到甜点，并且有甚至有假期最爱，如绿豆砂锅，带脆脆的洋葱。有一章致力于舒适的食物，另一个充满了众多人群。还有DIY厨房基础部分的一部分，如披萨面团和乳制品蛋黄酱。

新素食主义者经常告诉我，学习没有肉类的烹饪可能是挑战性的，并且它们难以找到食谱呼叫的成分。他们经常抱怨成分也可能太昂贵。食谱 家庭素食主义者 使用可能已经在食品室的简单成分，如果他们不是，他们很容易找到。许多食谱都使用简单的素食伴侣，例如杏仁牛奶而不是奶牛的牛奶。我非常惊讶地发现没有一个使用豆腐，临时或seitan的食谱 家庭素食主义者，这是一个非常令人惊叹的肉类免费食谱！

如果你是素食主义者的烹饪，正在寻找容易的食谱，如果你为一个认为素食食物是“奇怪的家庭”，或者如果你希望制作纯素食主义者的素食主义者， 家庭素食主义者 is the book for you!

苹果茴香用焦糖的洋葱馅

多年来，我吃过的唯一馅料是奇怪的，有点糊涂，只有在感恩节和复活节的地方。没关系，但我不知道我错过了什么。我不记得我第一次有一个脆弱，潮湿的自制馅料，但它永远改变了我的思想。一旦你有真实的东西，你就不能回到这么简单的食谱，你永远不必！

服务8.

原料

• 8杯（350克）立方陈旧的酵母面包（½” [1.3 cm] cubes)
• 1中黄洋葱，切成薄片
• 1 TSP加1TBSP（15毫升）橄榄油，分开
• 4丁香大蒜，切碎
• 2芹菜茎，切成薄片
• 1个中灯泡茴香，芯片和切碎
• 2中等红色苹果，核心和切碎
• 8枝百里香，茎被除去
• 6个新鲜的鼠尾草叶子，切碎，加上更多的装饰
• 1茶匙盐
• 1茶匙胡椒
• 2杯（480毫升）蔬菜汤

准备

将烤箱预热至350ºF（175ºC）。将陈旧的圆顶面包放在一个大搅拌碗里并放在一边。

在一个小的铸铁或煎锅中，将洋葱和1茶匙的橄榄油结合在低温下。 saut。直到焦糖和褐变，偶尔搅拌并根据洋葱开始粘附20至25分钟，加入水。

虽然洋葱焦糖，请在大型铸铁或煎锅中加热剩余的1汤匙（15毫升）橄榄油。加入大蒜，芹菜和茴香，煮3至4分钟，直至略微软化。加入苹果，百里香，鼠尾草，盐和胡椒，煮约5分钟，偶尔搅拌。关闭热量并倒入焦糖洋葱。

用立方面的面包倒入锅中的锅中的内容物并搅拌结合。加入蔬菜汤并混合，直至面包均匀湿润。将整个混合物倒入9×13英寸（23×33厘米）的烤盘或中等尺寸的荷兰烤箱并烘烤30分钟，直至填充在顶部和香条上变金棕色。立即发放，装饰鼠尾草叶子。

为了再加热，可以将整个烤盘放回箔中覆盖的烤箱中，通过烹饪留下一半的箔片。或者如果您有微波炉，请随时使用。剩菜将在冰箱里保持一周。

通过Page街道出版公司的许可，从琥珀圣彼得·彼得的家庭素食主义者重印

 

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